Jak długo należy przechowywać dokumenty z rekrutacji

Na etapie postępowania rekrutacyjnego placówka, która występuję w roli pracodawcy, pozyskuje dane osobowe kandydata ubiegającego się o dane stanowisko. W tym celu składane są różnego rodzaju dokumenty. Jak należy z nimi postąpić, gdy rekrutacja już się kończy. Czy nadal można je przechowywać, a co ważniejsze czy pracodawca może przetwarzać dane osobowe pracownika, podane przez niego na etapie rekrutacji?